Chargement...
Chargement...
Sélections de livres Les nouveautés en Cuisine

Les nouveautés en Cuisine

CuisineGastronomie#2024#cuisine#2023 Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomie
Publié le 20/01/2024

.

L'été gourmand au Cap Ferret : 44 nectars en 100 recettes

L'été gourmand au Cap Ferret : 44 nectars en 100 recettes

Auteur : Sylvia Gabet

Éditeur : Hachette Pratique

Une centaine de recettes pour préparer 44 produits locaux d'exception du Cap Ferret : bar au raisin, omelette aux huîtres, moules, figues rôties au miel, dunes blanches, entre autres. ©Electre 2025
39,95 €
Chargement...
Légumes : 500 recettes variées pour toutes les saisons

Légumes : 500 recettes variées pour toutes les saisons

Éditeur : Hachette Pratique

500 recettes à base de légumes, des condiments et sauces à l'apéro, en passant par les jus, les salades, les tartes, les soupes ou les plats en cocotte, au four, à la poêle et au barbecue : caviar de poivrons, curry de légumes à la noix de coco, flamiche aux poireaux, soupe d'avocat au pamplemousse, tajine d'aubergines, risotto au brocoli, entre autres. ©Electre 2025
19,95 €
Chargement...
Piments

Piments

Auteur : Sophie Dupuis-Gaulier

Éditeur : Hachette Pratique

Une vingtaine de piments sont présentés, classés selon l'échelle de Scoville, depuis le poivron jusqu'au piment habanero. Ils sont accompagnés de près de 80 recettes, traditionnelles ou plus originales, sucrées ou salées, ainsi que des recettes de sauces. Avec une grande planche anatomique du piment. ©Electre 2025
24,95 €
Chargement...
Tartes marbrées : 50 recettes colorées et carrément gourmandes

Tartes marbrées : 50 recettes colorées et carrément gourmandes

Auteur : Irvin Pastry

Éditeur : La Martinière

Cinquante recettes de tartes à la pâte marbrée, classiques ou originales, accompagnées de conseils du pâtissier. ©Electre 2025
22,90 €
Chargement...
Choukran : cuisine marocaine d'aujourd'hui : les recettes culte

Choukran : cuisine marocaine d'aujourd'hui : les recettes culte

Auteur : Abdel Alaoui

Éditeur : Marabout

Cent recettes pour découvrir et revisiter la cuisine marocaine : fenouil à la mélasse, tajine de boeuf à la clémentine, pastilla de la mer, chakchouka à l'oeuf, crèpes msemen, entre autres. ©Electre 2025
10,90 €
Chargement...
Obsession feta

Obsession feta

Auteur : Natacha Comar

Éditeur : Hachette Pratique

Soixante recettes végétariennes, classiques ou originales, pour cuisiner la feta au four, en sauce fondante, au barbecue, en feuilleté ou encore en tartes. ©Electre 2025
19,95 €
Chargement...
Pavlovas & meringues : 50 recettes craquantes, moelleuses & fondantes

Pavlovas & meringues : 50 recettes craquantes, moelleuses & fondantes

Auteur : Marie Stoclet Bardon

Éditeur : La Martinière

Des pas-à-pas et des astuces pour réussir meringues et pavlovas, avec cinquante recettes : vacherin, mont-blanc, fraisier, merveilleux, macarons, guimauve, entre autres. Les différentes sortes de meringues et de pochages sont également présentées. ©Electre 2025
22,90 €
Chargement...
Les herbes sauvages : récits d'un cuisinier

Les herbes sauvages : récits d'un cuisinier

Auteur : Hisao Nakahigashi

Éditeur : P. Picquier

Chef d'un restaurant étoilé à Kyôto, le Sôjiki Nakahigashi, l'auteur est un adepte de la cueillette des fleurs comestibles, des légumes sauvages dans la montagne et de ceux de son potager. Il livre sa vision du bon, entendu comme une expérience qui va au-delà du goût et se vit avec le corps entier, partage les techniques et les secrets de sa cuisine, entre autres. ©Electre 2025
8,50 €
Chargement...
Veggiterranée : 110 recettes de Naples et Beyrouth

Veggiterranée : 110 recettes de Naples et Beyrouth

Auteur : Mehdiya Kerairia

Éditeur : Webedia Books

Des recettes méditerranéennes revisitées en version végétarienne : tajines, bruschettas, pâtes, salades, mezze et desserts gourmands réalisés à l'aide de pois chiches, de tomates, de fleur d'oranger, d'ail, de citron, de cannelle, de poivrons, d'aubergines et autres ingrédients ensoleillés. ©Electre 2025
29,00 €
Chargement...
Cuisine ou barbarie

Cuisine ou barbarie

Auteur : Maria Nicolau

Éditeur : Les Nouvelles Éditions Arpa

Recueil de recettes traditionnelles simples de la Catalogne, accompagnées d'anecdotes personnelles et de réflexions anthropologiques autour de l'acte de cuisiner. ©Electre 2025
22,90 €
Chargement...
Huile d'olive

Huile d'olive

Éditeur : Hachette Pratique

20,00 €
Chargement...