Une présentation des lieux, des personnages et des événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne, plus de 2.000 adresses de restaurants et de commerces de bouche, les recettes de 88 plats traditionnels, un inventaire des produits du terroir régional (chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux, etc. ) et un carnet de dégustation. ©Electre 2025

42,90 €

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Ma cuisine française à La poule au pot : 100 recettes traditionnelles

Auteur : Jean-François Piège

Éditeur : Hachette Pratique

Des œufs meurette au bœuf bourguignon, en passant par la crème brûlée, le chef à la tête du restaurant traditionnel parisien La poule au pot présente un choix de recettes afin de maîtriser les bases (caramel, béchamel, pâte brisée) et des plats emblématiques de la gastronomie française comme la bouillabaisse ou le gratin dauphinois. ©Electre 2025

25,00 €

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La nostra pasta : un tour d'Italie en 165 recettes de pâtes

Auteur : Luana Belmondo

Éditeur : Solar

Le chef d'origine italienne et sa mère retracent leur histoire familiale à travers 165 recettes offrant un voyage à travers l'Italie, région par région, et évoquent leurs techniques, leurs produits fétiches et des anecdotes personnelles. ©Electre 2025

29,90 €

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Dictionnaire amoureux de la pâtisserie

Auteur : Pierre Hermé

Éditeur : Plon

Du macaron au chocolat, en passant par l'ispahan, P. Hermé retrace l'histoire de la pâtisserie, évoquant les figures marquantes de ce domaine, les textures, les gestes techniques, les parfums mais aussi ses souvenirs et sa passion pour la transmission. ©Electre 2025

26,00 €

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Le vin un peu, beaucoup, passionnément... : l'histoire du vin à lire comme un roman

Auteur : Laure Gasparotto

Éditeur : Le Robert

Une plongée dans l'odyssée du vin, des traditions antiques aux lettres de noblesse des grands crus, en passant par l'oenotourisme ou l'invention de la bouteille. Sous la forme d'une fresque à lire comme un roman, l'auteure explore le vin dans ses composantes historiques, culturelles et symboliques. ©Electre 2025

19,90 €

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Méd : recettes méditerranéennes

Auteur : Claudia Roden

Éditeur : Hachette Pratique

Des recettes simples de plats méditerranéens. ©Electre 2025

35,00 €

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Le potager des chefs

Auteur : Yves Camdeborde

Éditeur : Hachette Pratique

Cinquante recettes à base de légumes de saison, enrichies de confidences de chefs. ©Electre 2025

39,95 €

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A modern way to eat : recettes astucieuses pour un quotidien facile

Auteur : Anna Jones

Éditeur : la Plage

200 recettes équilibrées, savoureuses mais aussi accessibles, pour allier plaisir gustatif, bien-être et conscience écologique au quotidien, du petit déjeuner aux salades, en passant par les en-cas, les touches sucrées ou encore une multitude de plats. Avec des de nombreux conseils pratiques et des astuces afin de faciliter la réalisation des recettes. ©Electre 2025

35,00 €

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Recettes pour 1 : cuisiner pour soi

Auteur : Elvira Masson

Éditeur : Seuil

Des recettes de plats traditionnels adaptées pour une personne : pita garnie, curry de légumes, feuilleté aux poires, entre autres. ©Electre 2025

19,90 €

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Fait maison : 45 recettes du quotidien, rapides & faciles. Vol. 9

Auteur : Cyril Lignac

Éditeur : La Martinière

45 recettes sucrées et salées à réaliser au quotidien : spirale de lasagne aux légumes, marmite du pêcheur aux épices douces, brookie coulant au chocolat, tarte fine aux figues, crème au sésame noir, foie gras poêlé au vin cuit et aux figues, entre autres. ©Electre 2025

12,90 €

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Un chef au bout du monde : mon carnet de voyage et de souvenirs culinaires

Auteur : Philippe Etchebest

Éditeur : Albin Michel

Issu de l'émission télévisée Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest, ce carnet de voyages illustré permet de découvrir les recettes, la culture et le mode de vie de la Louisiane, du Japon, de l'Islande ainsi que des îles Marquises. ©Electre 2025

22,90 €

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