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Ecrit par une équipe d'historiens, cet ouvrage retrace l'étonnante aventure du champagne. Il a fallu ainsi deux siècles d'efforts et de persévérance, du XVIIe au XIXe siècle, pour transformer en un breuvage limpide, pétillant, légèrement euphorisant, un vin qui souffrait de nombreux handicaps, notamment dans sa conservation et son transport. ©Electre 2025
Paru le : 04/11/1997
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Stock
Collection(s) : Bibliothèque des grands vins
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782234048751
Reliure : Relié
Pages : 240
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm
Poids: 232 g