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La cuisine végétarienne en collectivités et restaurants d'entreprise

Auteur : René Augier

Auteur : Jean Montagard

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Résumé

A la demande grandissante d'accorder une priorité à la santé et au bien-être, la cuisine végétarienne fait son entrée dans les restaurants d'entreprise et dans les collectivités. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/04/1995

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : René Augier Auteur : Jean Montagard

Éditeur(s) : J.-P. Taillandier

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782865620401

Reliure : Broché

Pages : 304

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g