Réduire sa consommation de protéines animales sans manger triste pour autant, c'est ce que propose cet ouvrage organisé en cinq thèmes : recettes rapides, recettes santé, mercredi toni-gourmands pour les enfants, plats uniques, sur le pouce. 200 recettes et 52 menus pour trouver l'équilibre alimentaire. ©Electre 2025
Nous mangeons trop de graisses, trop de sucres et pas assez de fibres, sels minéraux, vitamines... Bref ! Pas assez de céréales, fruits, légumineuses et légumes verts... Alors pourquoi ne pas mettre notre organisme au vert de temps en temps ?
Des repas qui font la part belle aux légumes et aux céréales une ou deux fois par semaine : voilà une bonne habitude à prendre pour limiter les excès d'une alimentation trop riche et préserver son capital forme.
Carpaccio de brocolis à la mozzarella et aux câpres, Risotto au safran et aux asperges vertes, Soupe de carottes à l'orange et au cumin, Lentilles corail à la coriandre et au riz safrané, Clafoutis aux abricots et à l'amaretto, Gratin de pêches aux macarons au chocolat...
226 recettes savoureuses pour toutes les occasions. 72 infos nutrition pour prendre soin de soi, augmenter ses apports en minéraux, vitamines et fibres, tout en se faisant plaisir. 52 conseils et astuces culinaires, et petits trucs conso.
Un vrai petit livre de la forme pour tous les gourmands.
Paru le : 10/10/2001
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Brigitte Namour
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782226127600
Reliure : Broché
Pages : 196
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 346 g
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