Une sélection de recettes tirées de Mes riz préférés. Au menu notamment : le riz gluant sauce douce au soja, le velouté de riz au lait de coco, les gambas et riz en raviolis au basilic, le riz vert, l'osso bucco et son risotto nature, les sushis périgourdins, le riz à la confiture de lait, le risotto au chocolat, la terrine de trois heures, le gâteau cannelé au riz. ©Electre 2025
Risotto au parmesan et tomates cerises confites, Basmati citron vert et coriandre, Glace au riz au lait, Riz craquant au piment d'Espelette, Les meilleurs riz et risottos, ce sont 40 recettes pour cuisiner différemment un aliment incontournable de la cuisine quotidienne.
Paru le : 08/01/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nathalie Valmary
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Les meilleurs...
Contributeur(s) : Photographe : Françoise Nicol
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8307-1114-1
EAN13 : 9782830711141
Reliure : Relié
Pages : 95
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 426 g
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