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Eugène Weiss, le chocolat depuis 1882

Auteur : Marie Dubosc

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Résumé

Ce document présente l'histoire de la famille d'Eugène Weiss, un Alsacien exilé à Saint-Etienne au lendemain de la guerre de 1870. Fondateur de la maison qui porte son nom, l'histoire de cette famille se confond avec celle de saint-Etienne, épicentre de l'industrie chocolatière française au XIXe siècle. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/12/2002

Thématique : Récits de vie

Auteur(s) : Auteur : Marie Dubosc

Éditeur(s) : Ed. du Miroir

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782911268458

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 166

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 27.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 1390 g