Les différents métiers de la cuisine, selon ses envies, ses objectifs et sa personnalité. L'ouvrage présente les formations, les débouchés, les salaires, les conditions de travail, etc. Avec des témoignages et des conseils de professionnels. ©Electre 2025
Les plus belles recettes pour réussir ses études et sa vie professionnelle !
Tester, goûter, effiler, ciseler, poêler, braiser, caraméliser. L'univers de la cuisine vous fait saliver ? Vous avez envie d'en faire votre métier ? Découvrez toutes les opportunités qui s'offrent à vous, et les formations pour y accéder.
Une immersion aux mille et une saveurs
Transmission et partage d'expérience sont au coeur de cet ouvrage. Cuisiniers, pâtissiers, sommeliers, serveurs, chefs, commis, apprentis. Ils ont tous ouvert leur porte et leur coeur. Chacun d'entre eux vous dévoile sa vision du métier avec passion et bienveillance, au détour de conseils, de mises en garde, d'anecdotes et de souvenirs culinaires.
Pour une orientation réussie
Gastronomie, bistronomie, restauration collective, restauration rapide, food-trucks. Il y en a pour tous les goûts ! Trouvez le métier qui vous correspond le mieux, selon vos envies et votre personnalité.
Paru le : 28/01/2016
Thématique : Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Auteur : Debora Fiori Auteur : Mathilde Aubinaud
Éditeur(s) :
L'Etudiant
Collection(s) : Les guides de l'Etudiant
Contributeur(s) : Collaborateur : Clothilde Hanoteau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8176-0513-5
EAN13 : 9782817605135
Reliure : Broché
Pages : 193
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 530 g
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