Les conseils pour préparer une viande sans qu'elle sèche, savoir si un gâteau est cuit ou conserver la couleur des légumes lors de la cuisson. Avec dix idées de menus et 100 recettes qui rappellent les goûts de l'enfance : soupe à l'oignon, riz au lait, îles flottantes, pain perdu, etc. ©Electre 2025
Classiques inratables de nos grands-mères
Vous rêvez d'un boeuf bourguignon, d'une blanquette de veau, de pain perdu... mais vous n'osez saas refaire ces grands classiques par peur de commettre un sacrilège ou de passer des heures en cuisine ? Quel dommage ! Il suffit pourtant de quelques bons conseils pour les réussir en un tour de main.
Au programme :
Inclus, tout au long du livre, des liens vers des photos ou des variantes de recettes pour satisfaire tous les goûts ! (voir p. 30)
Paru le : 18/11/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Quitterie Pasquesoone
Éditeur(s) :
Quotidien malin éditions
Collection(s) : Inratables
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84899-657-8
EAN13 : 9782848996578
Reliure : Broché
Pages : 173
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 150 g
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