Les deux spécialistes décryptent le système de l'alimentation au XXIe siècle, de la production agricole à la consommation, en passant par la grande distribution. Ils dénoncent les dangers menaçant la santé des consommateurs ainsi que la planète, et livrent des conseils pour mieux s'alimenter en évitant les produits nocifs. ©Electre 2025
Faites votre révolution alimentaire !
Et si vous repreniez le contrôle de votre assiette ?
Alors que la diversité des produits est déroutante et les informations parcellaires, ce livre vous donne les clés indispensables pour distinguer ce qui est bon, passable... et médiocre.
Vous allez découvrir les enjeux qui nous concernent tous : la prévention des nouvelles maladies, l'impact sur les animaux et sur notre précieuse planète... Sur des bases scientifiques probantes, en dépassant les mythes du gluten, du lactose, du gras et du sucre, les auteurs vous invitent à faire votre révolution alimentaire.
Par vos choix judicieux, vous retrouverez le plaisir de manger avec confiance, dans le cadre d'un avenir sain et responsable !
Paru le : 02/10/2024
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Laurent Chevallier Auteur : Claude Aubert
Éditeur(s) :
Fayard
Collection(s) : Documents
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-213-70566-8
EAN13 : 9782213705668
Reliure : Broché
Pages : 319
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 398 g
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