Une soixantaine de recettes, salées ou sucrées, expliquées pas à pas et en images, pour préparer des plats d'Asie du Sud-Est à base de raviolis, de riz, de nouilles, entre autres. Au menu notamment : rouleaux frits aux légumes, brioches à la ciboulette et à l'ail, raviolis grillés au poulet, baos au sésame noir ou encore salade de boeuf à la citronnelle. ©Electre 2025
La food asiat', la vraie.
Installez-vous à la table de Mama Ly et découvrez les saveurs authentiques d'Asie du Sud-Est !
Plats au wok, raviolis, bao, riz, nouilles et douceurs sucrées...
La véritable cuisine des mamas asiatiques est à portée de main, avec ces 60 recettes tout simplement inratables : à chaque chapitre, retrouvez tous les secrets de la cuisine d'Asie, des étapes simples et des pas à pas imagés.
Diana Chao a été bercée toute son enfance par la cuisine de sa mère, Mama Ly. Pour vous transmettre ce précieux savoir, elle détaille ses recettes de famille sur sa chaîne Youtube, son compte Instagram et dans son atelier de cuisine. Ce livre est un concentré de ses meilleures recettes, de recettes inédites, ainsi qu'un guide complet pour appréhender la cuisine asiatique et vous guider dans les rayons de l'épicerie.
Paru le : 22/05/2024
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Diana Chao
Éditeur(s) :
Hachette Heroes
Collection(s) : Autres univers
Contributeur(s) : Illustrateur : Done design - Photographe : Nicolas Lobbestaël - Directeur artistique : Mélanie Martin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-788557-3
EAN13 : 9782017885573
Reliure : Relié
Pages : 179
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 875 g
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