48 recettes illustrées de pas à pas en photos pour sublimer la production de son jardin : accras de courge spaghetti, brick de cresson aux trois fromages, tatin de blettes et oignons rouges, salade de sarrasin à la bourrache et aux olives, gaspacho de concombre aux orties, etc. Elles sont accompagnées de conseils pour la culture, la récolte et la conservation de ses légumes. ©Electre 2025
Savoureuses recettes de mon potager
Des recettes originales qui vont vous étonner !
Cet ouvrage très illustré fourmille de propositions à la fois simples et inventives, qui mélangent les saveurs pour une cuisine pleine de peps : salade haricots verts et haricots de mer, charlotte d'aubergines au fromage de chèvre, jeunes poireaux en croûte de sel, chutney de cerises, cake sucré courgette-citron ou encore croque-monsieur à la bourrache, gaspacho de concombre et d'ortie, tarte aux figues et à la lavande...
Mais aussi des conseils de récolte et de conservation, ainsi que des zooms sur une vingtaine de légumes avec de nombreuses astuces et variantes.
Paru le : 05/06/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Amandine Geers
Éditeur(s) :
Terre vivante
Collection(s) : Facile & bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36098-713-9
EAN13 : 9782360987139
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 324 g
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