72 recettes de mochis, wagashis et autres pâtisseries japonaises à préparer selon les saisons : anpan, browchie, crème glacée au matcha, daifuku à la rose, hanabira mochi, kiku, mizu manju à l'abricot, nerikiri ajisai, oshiruko, umeshu, yuzu cha, entre autres. ©Electre 2025
Célébrons les 72 saisons de l'ancien calendrier japonais avec de délicieuses douceurs.
Paru le : 15/09/2023
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Mathilda Motte
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie
Contributeur(s) : Photographe : Claire Curt - Préfacier : Ryôko Sekiguchi
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-401-1204-4
EAN13 : 9791040112044
Reliure : Relié
Pages : 253
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 1030 g
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