Des fiches descriptives illustrées de photographies qui présentent 200 espèces de champignons toxiques et près de vingt symptômes qu'elles peuvent provoquer. L'auteur rappelle que beaucoup de champignons vénéneux peuvent être confondus avec des espèces comestibles et que de nombreux agents extérieurs influent sur leur toxicité, comme la méthode de conservation ou la pollution de l'environnement. ©Electre 2025
L'identification des champignons n'est pas toujours chose aisée. De nombreux champignons comestibles peuvent être confondus avec des espèces toxiques et de nombreux agents extérieurs peuvent influencer leur éventuelle toxicité : la durée entre le moment de la cueillette et celui de la consommation, la pollution de l'environnement ou encore la méthode de conservation.
À l'aide de fiches descriptives et de photographies détaillées, cet ouvrage permet d'identifier 200 espèces de champignons toxiques et fait un état des lieux complet sur Les différents syndromes qu'ils peuvent provoquer.
Paru le : 26/08/2022
Thématique : Champignons Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Philippe Rioux
Éditeur(s) :
Delachaux et Niestlé
Collection(s) : Botanique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-603-02836-0
EAN13 : 9782603028360
Reliure : Broché
Pages : 204
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 622 g
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