L'auteure est partie à la rencontre de personnalités qui évoquent leurs souvenirs d'enfance, heureux ou douloureux, liés à la cuisine maternelle : J. Debbouze, D. Blanc, S. Bouajila, K. Tuil, A. Khan, L. Adler, E. Morin, entre autres. Chacune d'elles partage également une recette. Des QR codes donnent accès à la version audio de certains passages. ©Electre 2025
Le goût de nos mères
Comme pour retenir le temps qui passe, Eva Bettan a voulu garder le « goût de sa mère ». Recueillir ses recettes est très vite devenu un beau prétexte pour la faire parler de sa vie. Puis elle est allée vers ceux, connus et inconnus, dont elle savait ou devinait qu'ils étaient ce qu'elle appelle des « filles et fils de leurs mères ». Elle se doutait que le sujet serait riche en émotions, mais elle ne s'attendait pas à la variété et la générosité de leurs réponses.
Caroline, Daniel, Farideh, Jean, Roberta, Pedro, et aussi Amin Maalouf, Lydie Salvayre, François Morel, Jamel Debbouze, Dominique Blanc, Edgar Morin, Cristian Mungiu, François-Régis Gaudry, Claude Lelouch, Sami Bouajila, Karine Tuil, Akram Khan, Gilles Jacob, Laure Adler...
Tous se sont plongés dans leurs souvenirs et certains dans les vieux cahiers de recettes transmis. Ils lui ont livré l'enfance, la tendresse maternelle, les rites familiaux, parfois des pays que l'on a quittés, des vies bousculées... Un livre d'amour et de saveurs.
Paru le : 05/05/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Eva Bettan
Éditeur(s) :
Mon poche
Collection(s) : Mon poche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37913-115-8
EAN13 : 9782379131158
Reliure : Broché
Pages : 366
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 198 g
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