Un guide historique et culinaire sur la gastronomie du château royal de Blois. Les pièces sont présentées, des caves aux appartements privés en passant par la salle de banquet et les cuisines, ainsi que les mets rares, les vins et la vaisselle somptueuse. Des recettes simples sont également proposées. ©Electre 2025
Le château royal de Blois est l'un des monuments les plus prestigieux de la Renaissance. D'abord forteresse seigneuriale, le château se mue progressivement au Moyen Âge en centre politique comtal, puis royal, accueillant l'une des cours les plus brillantes d'Europe, avant de devenir le château d'exil de Marie de Médicis et de Caston d'Orléans au XVIIe siècle. Abandonné, il connaît finalement une seconde renaissance comme lieu de réceptions prestigieuses (Charles de Gaulle, le négus d'Éthiopie, le roi Sihanouk du Cambodge, la reine Elisabeth II d'Angleterre...).
Ce livre est un guide historique et culinaire Grâce à lui parcourez un millénaire d'histoire à travers la visite du château : des caves à la salle de banquet en passant par les cuisines et les appartements privés. Découvrez les vins, mets rares, pratiques étranges et vaisselles somptueuses. Dégustez l'esprit de Blois grâce à des recettes simples et gastronomiques.
Paru le : 11/08/2022
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Bruno Guignard Auteur : Elisabeth Latrémolière
Éditeur(s) :
Presses universitaires François-Rabelais
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Loïc Bienassis - Préfacier : Francis Chevrier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86906-876-6
EAN13 : 9782869068766
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 158 g
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