A travers ses mémoires, le chroniqueur gastronomique met en lumière les grands restaurants français. De la Tour d'argent aux Ateliers de Robuchon, il raconte ses repas et son expérience des bonnes tables afin de la partager avec tous les gourmets. ©Electre 2025
Mémoires d'un Gourmet à Table
Les carnets d'un mangeur professionnel
La vie secrète des grands cuisiniers Restaurants, bistrots, hôtels en France
Nicolas de Rabaudy est un gourmand professionnel. Chaque jour, depuis quarante ans, il déjeune au restaurant avant d'adresser sa critique gastronomique à l'un des journaux auxquels il a collaboré - Match, Le Figaro Magazine, Le Journal du Dimanche, et aujourd'hui pour slate.fr sur le web Une singulière expérience de la table et des plaisirs de bouche.
Épicurien, il vit pour le plaisir des papilles et les émotions gourmandes, traque les tables nouvelles, s'assied dans des monuments de la gastronomie française - La Tour d'Argent, Le Meurice, Les Ateliers de Robuchon, Benoît, un grand bistrot... -, pour se mettre à la place des gourmets qui vivent, comme lui, pour se régaler. Des restaurants inoubliables, il y en a plus qu'on ne le croit. Nicolas de Rabaudy les met en lumière.
« Mémoires d'un gourmet à table » raconte ses moments de bonne chère, de voluptés intimes, de repas bien tournés.
Ce livre est écrit pour vous, lecteurs gourmands en quête d'adresses de bonne chère et de vraie convivialité.
L'appétit venant aussi en lisant, cet ouvrage savoureux vous fera saliver.
Paru le : 26/10/2021
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Nicolas de Rabaudy
Éditeur(s) :
Ed. du Mécène
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-André Charial - Préfacier : Philippe Gombert
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35896-071-7
EAN13 : 9782358960717
Reliure : Broché
Pages : 262
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 450 g
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