Des journalistes et des diététiciens évaluent les qualités nutritionnelles et les risques pour la santé de 800 aliments et produits transformés commercialisés en France : fruits et légumes, poisson, viande, laitages, conserves, boissons, surgelés, etc. Cette édition intègre de nouvelles sélections et une mise en garde contre les aberrations du nouvel étiquetage nutritionnel instauré en France. ©Electre 2025
1 000 produits analysés pour votre santé
5e édition 1 000 000 de lecteurs
Au supermarché, 7 aliments sur 10 sont ultra-transformés, donc risqués pour la santé. Problème : ni les applis, ni le Nutri-Score ne savent les détecter.
Ce guide vous dit pour la première fois comment les éviter et choisir à la place de vrais aliments, sains, peu transformés. Plus besoin de scanner quoi que ce soit.
Parmi les révélations de ce guide
Le Bon Choix est aussi un guide complet de nutrition pratique avec des dizaines de conseils pour mieux manger : les aliments qu'il vaut mieux acheter en version bio, les poissons les moins contaminés, quel thé, quelle matière grasse choisir...
Paru le : 20/05/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Collectif La nutrition.fr (France)
Éditeur(s) :
T. Souccar
Collection(s) : Mangez ceci pas cela
Contributeur(s) : Directeur de publication : Angélique Houlbert - Collaborateur : Siga - Préfacier : Anthony Fardet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36549-481-6
EAN13 : 9782365494816
Reliure : Broché
Pages : 367
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 432 g
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