70 recettes typiquement indiennes : beignets de légumes, daals, currys, chutneys, raïtas, naans, chapatis, riz, lassis, pâtisseries et d'autres encore. ©Electre 2025
Inde
Du poulet tikka au riz au lait sucré à la cardamome, en passant par le caviar d'aubergines au gingembre, le daal de lentilles vertes aux épices, le traditionnel naan ou encore le riz au citron et le lassi sucré, découvrez 70 recettes indiennes traditionnelles où se mêlent culture et patrimoine gastronomique. Un véritable voyage culinaire au coeur de l'Inde !
Paru le : 03/02/2021
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Poonam Chawla Auteur : Pushan Bhowmick Chawla
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Puxan BC - Directeur artistique : Isabelle Guerre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-713807-5
EAN13 : 9782017138075
Reliure : Cartonné
Pages : 159
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 622 g
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