Un recueil de recettes boulangères et pâtissières artisanales et entièrement végétales : baguette tradition, focaccia, bun, gressin, croissant, grillé aux pommes, financier, pancake, tarte aux fraises, millefeuilles, entre autres. ©Electre 2025
Boulangerie végétale
Des recettes 100 % végétales pour tous les amoureux de la boulangerie française artisanale, végan et non végan.
De la baguette tradition à la babka en passant par la boule bio, le schwarzbrot, le pain complet, le pain au chocolat, la viennoise, mais aussi des tartes, des cakes et des gâteaux, retrouvez les grands classiques de la boulangerie préparés avec exclusivement des ingrédients végétaux.
Paru le : 21/10/2020
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Rodolphe Landemaine
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Javelle
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-15450-5
EAN13 : 9782501154505
Reliure : Relié
Pages : 175
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 718 g
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