L'auteur étudie la dynamique des systèmes alimentaires qui détruisent simultanément la profession agricole et les conditions mêmes de l'agriculture. Il propose des pistes pour réorganiser celle-ci afin d'éviter qu'elle ne constitue une activité risquée pour l'avenir de la planète et de l'humanité, mais constitue au contraire un secteur apte à réparer les dégâts causés par les actions humaines. ©Electre 2025
Comment allons-nous manger demain et qui produira notre nourriture ?
Cette question peut paraître saugrenue pour de nombreux Occidentaux qui ont accès à une nourriture abondante, variée et à des prix modérés. Un bouleversement d'une ampleur considérable fragilise cette facilité d'accès telle que nous la connaissons depuis 50 ans : l'Anthropocène. Nous avons basculé dans une nouvelle époque géologique qui déstabilise grandement l'activité agricole et nous oblige à réinventer en profondeur le fonctionnement de nos systèmes alimentaires depuis la production des matières premières jusqu'à leur consommation. Bertrand Valiorgue offre dans cet ouvrage un cadre d'analyse inédit qui permet de comprendre pourquoi la trajectoire que nous poursuivons à l'heure actuelle matière d'agriculture ne peut en aucun cas convenir au contexte si particulier de l'Anthropocène. En s'appuyant sur les travaux issus de l'économie néo-institutionnelle et la théorie des biens communs, il offre des pistes de réflexion qui questionnent les fondements de l'agriculture. Il montre que si elle se fait régénératrice, l'agriculture compte parmi les solutions et non les problèmes de l'ère géologique de l'Anthropocène. Cette bifurcation de notre modèle agricole s'impose à toute la société française et sa nécessité devient chaque jour plus évidente.
Dans le cas contraire, le risque d'une disparition pure et simple de l'agriculture est tout sauf négligeable.
Paru le : 22/10/2020
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Bertrand Valiorgue
Éditeur(s) :
le Bord de l'eau
Collection(s) : En anthropocène
Contributeur(s) : Préfacier : Benjamin Coriat - Postfacier : Nathanaël Wallenhorst
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35687-735-2
EAN13 : 9782356877352
Reliure : Broché
Pages : 236
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 262 g
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