Des recettes pour découvrir la cuisine médiévale, les différents ingrédients, les produits disponibles à cette époque, les modes de cuisson possibles ainsi que les goûts des contemporains. ©Electre 2025
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Et c'est parti ! Une cuisine aux saveurs médiévales à la fois authentique et généreuse pour un délicieux voyage dans le temps...
Et zou ! Croc ! Tchak ! Je cuisine viandes, poissons, légumes, fruits, épices, herbes aromatiques... à la mode médiévale.
À taaable !...
Des conseils et des informations sur les ingrédients du Moyen Âge et leur conservation, des recettes saines et gourmandes bien entendu...
Entrées ¤ Viandes ¤ Produits de la mer ¤ Plats complets Accompagnements ¤ Desserts
Paru le : 01/02/2019
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Françoise de Montmollin
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Petits secrets de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : François Folcher
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8027-3
EAN13 : 9782737380273
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 116 g
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