Des recettes inspirées de plusieurs pays asiatiques, invitant par exemple à cuisiner au wok ou à accommoder la pâte miso de différentes manières : poulet pimenté, riz frit à l'indonésienne, moules à la noix de coco, entre autres. ©Electre 2025
Inspiration Asiatique
Légère et savoureuse, la cuisine asiatique est une grande source d'inspiration pour créer des recettes qui changent de l'ordinaire.
Le wok offre d'infinies possibilités de cuisiner sain, facile et gourmand. Conviviale et accessible, c'est une cuisine très équilibrée qui préserve les propriétés des aliments et n'utilise que très peu de matières grasses. Découvrez toutes ses subtilités : poulet piment cajou, riz frit à l'indonésienne, moules coco et citronnelle...
Pilier de la cuisine japonaise, la pâte miso est quant à elle un véritable « super-aliment » : riche en protéines, vitamines, minéraux, elle favorise la digestion, réduit le cholestérol...
Elle se prête aussi bien aux plats salés que sucrés. Un voyage culinaire et healthy !
Paru le : 22/01/2019
Thématique : Cuisine Asie Pratique Poche
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Poches cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-323-0450-1
EAN13 : 9791032304501
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 292 g
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