Une découverte de la culture du caféier aux Caraïbes à travers son histoire, les paysages de ses plantations cernées par la mer et les montagnes, ses particularités agronomiques et son usage. ©Electre 2025
Le Café caribéen de A à Z
Implanté en Guadeloupe, en Martinique et en Guyane au 18e siècle, et plus largement dans la Caraïbe, le caféier a fait le bonheur de nombreux exploitants. Suscitant beaucoup d'engouement, le café s'est peu à peu imposé comme la boisson Incontournable de notre quotidien. Grâce à lui, les régions d'outre-mer s'éveillent au monde.
De A à Z, les amateurs de café pourront découvrit, à travers plusieurs termes, son histoire, ses particularités agronomiques et son usage.
Ils arpenteront des plantations cernées par la mer et les montagnes, zones propices à la sérénité.
Ils s'imprégneront de la poésie des lieux laissés en friche, où flotte dans l'air le parfum d'un éternel labeur
Ils comprendront la nature indomptable au contact de laquelle des hommes se forgent une identité et celle d'un produit, symbolisant un mode de vie.
Grâce à cet ouvrage, ils partiront à la quête du goût, pour apprécier autrement le contenu d'une tasse.
Paru le : 22/09/2018
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Laura Manne
Éditeur(s) :
Caraïbéditions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37311-034-0
EAN13 : 9782373110340
Reliure : Broché
Pages : 123
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 150 g
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