Trente recettes de cocktails conçues par le chef barman de la Closerie des Lilas, accompagnées de moules à placer au congélateur pour élaborer des glaçons sphériques aromatisés. ©Electre 2025
Ice Balls
Des cocktails comme vous n'en avez jamais bu !
Découvrez le nouvel accessoire indispensable des mixologues : des moules permettant de réaliser des glaçons sphériques XXL ! Déposés au fond des verres ces « ice balls » transformeront totalement l'esthétique de vos boissons tout en les rafraîchissant progressivement. Effet garanti !
4 Moules à glaçons sphériques
Les moules se remplissent par le trou situé à leur extrémité. Après un passage de 4 heures au congélateur, ouvrez-les, et vous obtiendrez de superbes sphères glacées.
1 livre de 30 recettes
Le chef barman Yves Esposito a imaginé des glaçons aromatisés aux herbes, aux épices, aux fruits, aux sirops et liqueurs afin de pimper tous vos drinks !
Paru le : 11/10/2018
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Yves Esposito
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Isabelle Kanako
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-412-03954-0
EAN13 : 9782412039540
Reliure : Coffret
Pages : 63
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 27.0 cm
Épaisseur: 8.3 cm
Poids: 504 g
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