Les auteurs répondent aux critiques proférées par le philosophe français à l'encontre des vins biodynamiques, qui voit dans ces productions une escroquerie qui fonctionne. Ils présentent les principes et les pratiques de la viticulture écologique, ainsi que les différents domaines qui produisent du vin selon ces techniques. ©Electre 2025
Paru le : 11/09/2017
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Thierry Weber Auteur : Olivier Humbrecht
Éditeur(s) :
Tonnerre de l'Est éditions
Collection(s) : Grappillages
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9540316-5-1
EAN13 : 9782954031651
Reliure : Broché
Pages : 64
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 250 g
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