L'ancien producteur de foie gras propose 35 recettes pour accommoder ce produit du terroir : foie gras en brioche, potage Miglos, ou encore millefeuille d'artichauts au foie gras. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/03/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Molinier

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : 100 %

Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-0504-0

EAN13 : 9782817705040

Reliure : Broché

Pages : 77

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 230 g

9,00 €

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