Présentation de trente cocktails et spiritueux fabriqués à partir de rhum, d'absinthe, de gin, de whisky ou de cognac aux amandes, imaginés par M. Chaumont. Les auteurs proposent également de découvrir le travail de distillateurs belges, leurs locaux et leurs manières de procéder. ©Electre 2025
Spiritueux & apéritifs d'artisans en Belgique
Fort de son expérience en matière de cocktails, Matthieu Chaumont a sourcé 15 alcools dont la Belgique peut s'enorgueillir.
Michel Verlinden est parti sur les routes pour rencontrer ces Mohicans de la distillation. Au bout du voyage, les surprises sont nombreuses : un rhum et une absinthe belge ; un advokaat digne de ce nom ; un « bitter » national... Et bien sûr, il est également question des whiskies, de gins, d'alcools de grains, de maitrank, et même de liqueur de cognac aux amandes. Autant d'expériences qui invitent à jeter un regard différent sur ces « eaux ardentes » qui, issues d'un processus lent, témoignent du génie humain.
30 recettes de cocktails inédits !
Paru le : 15/11/2016
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Michel Verlinden Auteur : Matthieu Chaumont
Éditeur(s) :
Racine
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Alexandre Bibaut
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87386-988-5
EAN13 : 9782873869885
Reliure : Relié
Pages : 176
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1207 g
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