Guide d'alimentation à l'usage des diabétiques fondé sur deux outils nutritionnels, l'index glycémique et la charge glycémique. ©Electre 2025
Contrôler son diabète sans faire de régime contraignant, éviter les complications et peut-être même réduire ses médicaments, c'est la promesse que vous font le docteur Jacques Médart et la nutritionniste Angélique Houlbert.
Vos outils : l'index glycémique (IG) et la charge glycémique (CG) des aliments. Grâce à eux, composez des repas qui équilibrent la glycémie, reposent le pancréas et bénéficient au corps tout entier.
Vos atouts : les dizaines d'études scientifiques qui prouvent que le Régime IG diabète permet de contrôler le sucre sanguin, mais qu'il réduit aussi le risque cardiovasculaire et aide à perdre du poids.
Votre nouveau régime : pendant des années, en interdisant aux diabétiques les sucres dits «rapides» et en donnant la priorité aux glucides dits «lents», on a fait fausse route. Avec l'IG et la CG, vous saurez pourquoi la baguette de pain et la purée de pomme de terre peuvent être bien plus dangereuses que le sucre. Et pourquoi la carotte cuite au contraire peut être consommée sans inquiétude.
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Bonus
Paru le : 18/10/2012
Thématique : Endocrino - Nutrition
Auteur(s) : Auteur : Jacques Médart Auteur : Angélique Houlbert
Éditeur(s) :
T. Souccar
Collection(s) : Index glycémique
Contributeur(s) : Illustrateur : Sophie Peyrucq
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916878-92-8
EAN13 : 9782916878928
Reliure : Broché
Pages : 368
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 467 g
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