101 recettes gourmandes et saines sans produits laitiers. Avec, en annexe, des explications sur la meilleure façon et les raisons de ne pas consommer de lait. ©Electre 2025
Comment préparer de la feta aux herbes sans lait, un brownie sans beurre, une crème brûlée sans crème, un dauphinois sans fromage ? Cuisiner autrement quand on est intolérant au lactose et gourmand c'est possible !
Pas question de vivre le «sans lait» comme une punition. Grâce aux tours de main de Rabia Combet, votre intolérance se transforme en une formidable opportunité de réaliser une cuisine créative et gourmande ! Vous découvrirez comment préparer vous-même les substituts de base : crèmes, beurres et laits végétaux. Vous apprendrez à manier une multitude d'ingrédients magiques : agar-agar, tofu, purées d'oléagineux !
Résultat : 101 recettes inventives qui vont vous surprendre agréablement :
Paru le : 23/06/2016
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Rabia Combet
Éditeur(s) :
T. Souccar
Collection(s) : Guides pratiques
Contributeur(s) : Collaborateur : Thierry Souccar
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36549-198-3
EAN13 : 9782365491983
Reliure : Broché
Pages : 222
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 610 g
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