L'univers du chef Jean-Marie Gautier, qui fait découvrir sa cuisine marquée par les influences de l'océan et le terroir du Pays basque. ©Electre 2025
Paru le : 06/07/2011
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Marieke Aucante Auteur (photographe) : Pierre Aucante
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Préfacier : Michel Guérard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-6495-6
EAN13 : 9782723464956
Reliure : Cartonné
Pages : 224
Hauteur: 33.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 2094 g
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