Après avoir abordé dans un précédent ouvrage les palaces de Vichy, l'auteur passe en revue d'autres grands hôtels qui ont marqué leur temps à des époques variées. L'histoire du Helder, de l'Ermitage, du Plaza et de bien d'autres permettent une découverte de la ville thermale à travers ce patrimoine passé ou encore actuel. ©Electre 2025
Il y a deux ans, l'ouvrage « Palaces et grands hôtels de Vichy » de Jacques Cousseau, nous donnait une vision de ce qu'était la « grande hôtellerie » vichyssoise il y a cent ans et plus, au travers de sept palaces du groupe Aletti.
Aujourd'hui, en suivant les parcs et les rues principales, l'auteur nous invite à repartir sur les traces de nombreux autres établissements qu'on pourrait qualifier de « secondaires » mais qui tous ont, à un moment ou à un autre, marqué leur époque en portant bien haut le flambeau de l'hôtellerie.
Sur la rue du Parc se trouvaient les Hôtels de la Paix, des Princes, Plaza, rue Wilson les Hôtels Astoria, Monbrun, Amirauté... D'autres encore rue de Paris, rue Foch, rue G. Clemenceau...
D'où de belles et savoureuses découvertes en perspective pour qui voudra en savoir davantage sur ces fleurons de la gastronomie thermale.
Quelques vingt hôtels sont ainsi livrés à la curiosité du lecteur, en attendant un dernier volume qui traitera du Magenta, du France et Pasteur, du Paris, des Hôtels du Louvre et de beaucoup d'autres encore.
Paru le : 01/11/2009
Thématique : Hôtels - Bars - Restaurants - Boutiques
Auteur(s) : Auteur : Jacques Cousseau
Éditeur(s) :
Ed. de la Montmarie
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Marie-Anne Caradec
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915841-55-8
EAN13 : 9782915841558
Reliure : Broché
Pages : 190
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 1057 g
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