S'adresse aux élèves des sections comportant un enseignement en nutrition ou en sciences appliquées à l'alimentation. Ce manuel définit le champ de la nutrition et ses domaines connexes. Propose des exercices d'évaluation et de contrôle des connaissances calqués sur le modèle des examens. ©Electre 2025
Dans le cadre des recommandations pédagogiques nationales du référentiel des BEP carrières sanitaires et sociales, cet ouvrage apporte les connaissances approfondies nécessaires à la préparation de l'examen.
Les contrôles de savoirs proposés à la fin des chapitres répondent aux indicateurs d'évaluation du référentiel et peuvent servir de support aux révisions à l'épreuve d'admissibilité des concours d'aides-soignantes et d'auxiliaires de puériculture.
Paru le : 29/08/2002
Thématique : Autres et toutes matières Pro Para professionnel
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
J. Lanore
Collection(s) : Techniques biologiques
Contributeur(s) : Auteur : Yveline Ravary - Auteur : Nicole Pierre - Auteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782206031378
Reliure : Broché
Pages : 235
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 476 g
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