Ce guide présente les applications médicinales du vinaigre, ses modes de fabrication artisanale ou industrielle, ses différentes qualités (vinaigre de vin, de Xerès, de riz, de bière, balsamique...) ainsi que 26 vertus de ce vin aigre fort appréciées des anciens et bienfaisantes. Après avoir indiqué comment en fabriquer soi-même, ce livre rassemble recettes diététiques et soins de beauté. ©Electre 2025
Connu et apprécié depuis l'Antiquité, le vinaigre a de nombreux usages et propriétés, souvent méconnus. Saviez-vous, par exemple, que le vinaigre de cidre :
Santé, beauté, bien-être... le vinaigre est un véritable produit miracle ! Découvrez ses applications médicinales et esthétiques et testez ses vertus, assorties de conseils et d'astuces.
Vinaigre de vin, de bière, de riz, de Xerès, balsamique... : Pierre Vican décrit les différentes variétés de ce « vin aigre » et ses modes de fabrication. En fin d'ouvrage, il propose 60 savoureuses recettes de cuisine à base de vinaigre.
Paru le : 12/03/2008
Thématique : Naturopathie - Aromathérapie
Auteur(s) : Auteur : Pierre Vican
Éditeur(s) :
Presses du Châtelet
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84592-247-1
EAN13 : 9782845922471
Reliure : Broché
Pages : 237
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 299 g
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