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A pour objectif de donner une méthode et des éléments de réflexion pour comprendre l'extraordinaire interdépendance de l'homme et des aliments. Les relations avec la santé sont envisagées chaque fois que cela est possible. ©Electre 2025
Paru le : 02/07/1996
Thématique : Anatomie - Physiologie
Auteur(s) : Non précisé.
Collection(s) : Dossiers documentaires
Contributeur(s) : Directeur de publication : Jehan-François Desjeux - Directeur de publication : Serge Hercberg
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782091720487
Reliure : Broché
Pages : 208
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 550 g