Sous l'effet de la compétition mondiale, les enjeux économiques et sociaux de la réglementation vitivinicole sont devenus importants. Les contributions ici réunies permettent d'éclairer deux questions primordiales quant à l'avenir des vignobles français : la définition et la protection des appellations d'origine ; l'évolution des politiques viticoles. ©Electre 2025
Les pouvoirs publics jouent un rôle éminent dans le secteur vitivinicole. Sous l'effet de la compétition mondiale, les enjeux économiques et sociaux de chaque réglementation sont devenus extrêmement importants.
La thématique choisie par les deux centres de recherche de l'université Montesquieu - Bordeaux IV (CERDAC, CAHD) nous permet ainsi d'éclairer d'un jour nouveau deux questions primordiales quant à l'avenir des vignobles français.
La définition et la protection des appellations d'origine, traitées sous leurs aspects historiques, mais également sous le prisme des réformes actuellement lancées, sont abordées successivement :
Un deuxième volet est consacré à l'évolution des politiques viticoles. Là encore, on puise au coeur de l'histoire en évoquant la période révolutionnaire, et la IIIe République, pour en arriver à l'organisation française du marché vitivinicole actuel ainsi qu'à une présentation synthétique et originale de l'OMC vigne et de ses contraintes.
Les professionnels de la filière trouveront ainsi dans cet ouvrage les informations les plus pertinentes, fruits des recherches les plus récentes en matière de droit vitivinicole.
Paru le : 04/12/2008
Thématique : Grands thèmes droit public
Auteur(s) : Auteur : Centre d'études et de recherches en droit des affaires et des contrats (Pessac, Gironde) Auteur : Centre aquitain d'histoire du droit
Éditeur(s) :
Féret
Collection(s) : Connaissance du monde du vin
Contributeur(s) : Préfacier : Claude Lacour
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35156-032-7
EAN13 : 9782351560327
Reliure : Broché
Pages : 251
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 450 g
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