Bien en parler (histoire, élaboration, terroir, crûs), bien l'acheter (étiquette, millésimes, domaines, cavistes, bonnes adresses, manifestations viticoles), bien le savourer (arômes, conservation, services, accords mets/vins). ©Electre 2025
Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un beaune.
Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, les calendriers des travaux de la vigne et de la vinification à Beaune, des encadrés sur la confrérie des chevaliers du Tastevin, les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation, la forme de la bouteille, les bons millésimes et des recettes de grands chefs.
Paru le : 08/10/2001
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : David Cobbold
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Autour d'un vin
Contributeur(s) : Collaborateur : Sébastien Durand-Viel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782082003933
Reliure : Cartonné
Pages : 89
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 270 g
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