Propose plusieurs recettes de pays du pourtour méditerranéen : Grèce, Maroc, Turquie, Espagne et Italie. L'ouvrage présente brièvement ces pays ainsi que quelques produits locaux. ©Electre 2025
Bon comme là-bas !
Toutes les saveurs de la Méditerranée
Soupe harira à la cannelle, tajine de poulet aux pois chiches, gratin d'aubergines à la grecque, moussaka, pilaf à la turque, chiche-kebab à la coriandre, bruschettas grillées aux tomates fraîches, carpaccio de filet de boeuf au parmesan et à la roquette, poivrons piquillos grillés aux anchois, sardines en escabèche... c'est bon comme là-bas !
¤ Près de 100 recettes simples et gourmandes pour découvrir toutes les saveurs de la cuisine méditerranéenne de l'Espagne au Maroc en passant par l'Italie, la Turquie et la Grèce.
¤ Pour chaque pays, une présentation claire et pratique de tous les produits, épices et condiments qui donneront un air de fête à vos petits plats de tous les jours.
¤ Des recettes économiques, faciles et rapides à réaliser pour vous offrir le meilleur de la cuisine du soleil.
Paru le : 30/03/2006
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Miam !
Contributeur(s) : Auteur : Juliette Aubigné - Auteur : Ghislaine Danan-Bénady - Auteur : Matthieu Dumas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263040757
Reliure : Broché
Pages : 224
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 636 g
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