Paru le : 01/01/1981

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
APRIA

Collection(s) : Sciences & techniques agroalimentaires

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Bernard Deymié - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jean-Louis Multon - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Senys Simon

Série(s) : Technique d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782852060852

Reliure : Relié

Pages : 400

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 755 g