50 recettes pour surveiller son alimentation tout en se faisant plaisir : gaspacho de tomates, wok de boeuf aux cinq parfums, soupe d'agrumes au thé vert... ©Electre 2025
Des plats équilibrés si gourmands !
Découvrez 50 recettes légères et savoureuses ! Fruits et légumes frais, viandes blanches, poissons et fruits de mer sont à l'honneur ! Des papillotes aux verrines en passant par les espumas ou les carpaccios, Frédéric Berqué vous donne toutes les techniques pour cuisiner léger avec les produits du moment.
50 recettes tout en finesse !
Gaspacho de tomates, fraises et basilic, verrines légères de crabe à la mangue, carpaccio de légumes au parmesan, nage de fruits de mer aux asperges vertes, salade de saint-jacques au coulis de betteraves, petites cocottes de filet mignon au citron, crèmes légères de coco... Vous allez vous régaler !
Paru le : 01/03/2012
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Berqué
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Julie Méchalie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-3613-9
EAN13 : 9782754036139
Reliure : Cartonné
Pages : 86
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 415 g
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