Le végétarisme soulève des questions philosophiques et de santé publique, abordées ici à travers différentes questions : qui sont les végétariens ? Quelle est la différence entre un végétarien, un végétalien, un locavore ou encore un biovore ? Les réponses font le point sur cette pratique alimentaire dont les motivations sont aussi diverses que controversées. ©Electre 2025
Paru le : 24/04/2014
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Anne Jankéliowitch
Éditeur(s) :
Delachaux et Niestlé
Collection(s) : Le vrai du faux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-603-02006-7
EAN13 : 9782603020067
Reliure : Broché
Pages : 144
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 168 g
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