Les aliments recèlent un grand nombre d'antioxydants permettant de lutter contre le stress oxydatif qui accélère le vieillissement et favorise le développement des maladies. Cet ouvrage explique de quelle façon ce que l'on mange influence l'équilibre oxydants-antioxydants, et présente une liste de 500 aliments et leurs bénéfices : baies de goji, céréales, fruits, noix, etc. ©Electre 2025
Contre le vieillissement dû aux radicaux libres, les scientifiques conseillent de manger des aliments antioxydants. Oui mais comment les choisir ? Pour la première fois, un guide donne le pouvoir antioxydant de plus de 500 aliments et la nature des antioxydants qu'ils renferment.
Vous allez pouvoir composer des repas hautement protecteurs. Et vous découvrirez au passage un grand nombre de «super-aliments» qui freinent chaque jour le vieillissement et aident à prévenir les maladies liées à l'âge : cancer, maladies cardiovasculaires, Alzheimer, Parkinson, mais aussi les rides, la cataracte, l'arthrose.
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Paru le : 17/10/2013
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Juliette Pouyat-Leclère
Éditeur(s) :
T. Souccar
Collection(s) : Guides pratiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36549-032-0
EAN13 : 9782365490320
Reliure : Broché
Pages : 102
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 90 g
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