Des conseils pour la consommation mais aussi pour la culture des légumes dans le jardin, de très nombreuses recettes illustrées, européennes ou exotiques. Sont traités les légumes habituels mais aussi les légumes exotiques ou méconnus. Les qualités nutritionnelles et diététiques sont décrites. L'ouvrage présente aussi les huiles et les vinaigres, les sauces, sels, poivre et épices. ©Electre 2025
Paru le : 09/05/2000
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Christine McFadden Auteur : Michael Michaud
Éditeur(s) :
La Renaissance du livre
Collection(s) : Saveurs gourmandes et art de vivre
Contributeur(s) : Photographe : James Merrell
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782804603465
Reliure : Broché
Pages : 206
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1180 g
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