Livre de cuisine comportant des recettes traditionnelles et créatives avec les produits du terroir. ©Electre 2025
Que de trésors cachés recèle la cuisine auvergnate ! Jean-Yves Andant et Jean-Luc Mouty vous les révèlent dans cet ouvrage.
Outre la célèbre potée et l'incontournable tarte aux myrtilles, vous êtes invités à déguster le pain de brochet, le soufflé à la fourme d'Ambert, les truffes aux pastilles de Vichy... Une délicieuse découverte !
Paru le : 28/05/2001
Thématique : Cuisine régionale Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Jean-Yves Andant Auteur : Jean-Luc Mouty
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Pratique
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Patrick Gratien
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737327902
Reliure : Broché
Pages : 158
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 201 g
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