Présente plus de 100 recettes de desserts traditionnels, exotiques ou élégants, réalisées par des chefs dans le cadre de l'émission de France 3 : Bon appétit, bien sûr et rendus accessibles par les conseils de J. Robuchon. Elles sont classées en neuf thématiques (desserts au chocolat, aux pommes, entremets...) et sont suivies d'une présentation des chefs et de leur établissement. ©Electre 2025
Paru le : 24/03/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Le Livre de poche
Collection(s) : Le Livre de poche
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Joël Robuchon - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Guy Job
Série(s) : Recettes de grands chefs
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782253166160
Reliure : Broché
Pages : 254
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 260 g
Carte fidélité
Mollat Radio
