Essentiellement à base de produits de la mer des côtes ou des îles, poissons, crustacés, coquillages, avec cependant quelques incursions dans les terres, plats mijotés, gibiers, potées, civets. ©Electre 2025
Cuisine bretonne d'hier et d'aujourd'hui
Retrouvez dans ce livre une multitude de recettes réalisées à base de poissons, de crustacés ou de coquillages mais aussi de produits typiques de la région.
En réalisant ces entrées, plats et desserts aux saveurs d'antan, vous inviterez à votre table la Bretagne, dans ses plus subtiles saveurs.
Paru le : 17/03/2009
Thématique : Pratique Poche Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Raymonde Charlon
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Poche pratique
Contributeur(s) : Photographe : Claude Herlédan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-4705-4
EAN13 : 9782737347054
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 255 g
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