Une sélection de 12 recettes de pâtisseries sans oeufs ni produits laitiers : biscuits citron-pavot, palets à l'anis, moelleux au chocolat, clafoutis aux griottes, etc. ©Electre 2025
Les toqués du BIO
Pâtisserie bien faite, sans beurre dedans !
Découvrez les secrets de fabrication de ces gâteaux gourmands et pourtant 100 % végétaux.
Sachez utiliser les graines de lin pour lier vos pâtes, la purée d'amande en guise de matière grasse, le tofu soyeux ou la farine de riz pour des textures fondantes...
Paru le : 11/04/2012
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Anne Brunner
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Les toqués du bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-303-9
EAN13 : 9782842213039
Reliure : Broché
Pages : 23
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 84 g
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