Le chef J. Zhou explique geste après geste comment réaliser des recettes de cuisine cantonaise. ©Electre 2025
La cuisine chinoise
Parmi les quatre grandes familles qui composent la cuisine chinoise, la cuisine Cantonaise est considérée comme la meilleure de Chine : elle a conquis le monde entier.
La voici pour vous avec ses saveurs authentiques et ses arômes incomparables.
Le chef Jacques Zhou vous explique, geste après geste, comment confectionner ses plats préférés.
Celle ou celui qui s'invite en cuisine réalisera avec bonheur ses recettes remarquablement illustrées dans cet ouvrage exceptionnel.
Le repas chinois, ou Cantonais, sera excellent.
À vos woks et vos marmites !
Paru le : 27/11/2006
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Jacques Zhou
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Saveurs du monde
Contributeur(s) : Photographe : Thierry Montford - Traducteur : Suzie Lan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87763-360-4
EAN13 : 9782877633604
Reliure : Relié
Pages : 225
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 900 g
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