Plus de 90 recettes originaires des traditions culinaires de toutes les régions et communautés du Maroc : tajines, couscous, grillades, kémias et douceurs, etc. Au sommaire notamment : la salade de fèves fraîches, la salade de betteraves au cumin, le caviar d'aubergine, les cornes de gazelle, les baklavas à la pistache. ©Electre 2025
Plus de 90 recettes, simples et rapides, savoureuses et typiques pour découvrir chez soi la cuisine du Maroc.
Paru le : 25/06/2008
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Ghislaine Danan-Bénady Auteur : Nadjet Sefrioui Auteur (photographe) : Michel Reuss
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Les comptoirs Marabout
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-04859-0
EAN13 : 9782501048590
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 18.0 cm
Poids: 668 g
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