Dix recettes pour préparer ce mets typique de la gastronomie ibérique par un chef espagnol. Au menu notamment : pain, tomate et jambon ; bouillon de jambon ibérique et vin de Xérès ; rillettes de jambon ibérique ; rouleau d'épinards et jambon ibérique ; asperges vertes et copeaux de jambon ibérique ; salade frisée aux trois jambons ; rouget barbet ibérique. ©Electre 2025
Paru le : 16/11/2007
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Alberto Herráiz
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-046-4
EAN13 : 9782352550464
Reliure : Broché
Pages : 10
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 201 g
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